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  • Marca: Fattoria Le Poggette
  • Marca: Valsorda Winery
  • PINOT NERO Vinificato in...
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    PINOT NERO Vinificato in bianco IGT

    12,00 €

    Colore giallo paglierino con riflessi verdolini, al naso in - tenso profumo erbaceo con note di mela golden e fiori di biancospino. Al palato risulta secco, con una piacevole sapidità, finendo con una delicata nota acidula di agruma - to amaro. Piacevole come aperitivo e ottimo con carpac - cio di lavarello, gnocco fritto con salumi, fritto di fiume e rane, ravioli di borraggine al burro chiarificato, o risotto con zucchine e gamberetti. Uve Pnot Nero 100% Vinificazione Fermentazione e affinamento in acciaio Grado alcolico 12% Vol Temperatura di servizio 8-10°C

  • Spumante Rosè "Noemi"
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    Spumante Rosè "Noemi"

    12,00 €

    NOEMI

    Il colore rosa tenue è solcato da un perlage finissimo e persistente. Al naso un bouquet di rose prevale al lampone maturo e dolci fragoline con un finale leggero di delicate spezie e di eucalipto. In bocca la bollicina è decisamente energica, il sorso è fresco e sapido e la sua struttura garantisce una lunga persistenza. Elegante apripista come aperitivo, a seguire capesante e cannolicchi gratinati, risotto con verdure e gamberetti, riso fritto cinese, paella ai frutti di mare, triglie alla livornese, costolette d’agnello con pomodori secchi e per finire una zuppa inglese. 

  • Barbera Provincia di Pavia IGT
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    Barbera Provincia di Pavia IGT

    10,00 €

    Barbera Provincia di Pavia IGT Colore rosso rubino intenso, al naso prevale la mora matura selvatica con finale di ribes rosso e una delicata speziatura. In bocca si presenta sapido, piacevolmente tannico e ben equilibrato. A tavola ottimo con bresaola equina, lasagne al ragù di fagiana, brasato di asinello e per finire formaggio vaccino di media stagionatura dell’Alta Valle Staffora. Uve Barbera 100% Vinificazione Fermentazione e affinamento in acciaio Grado alcolico 13% Vol Temperatura di servizio 14-16°C

  • Bonarda dell’Oltrepo Pavese...
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    Bonarda dell’Oltrepo Pavese DOC (Vivace)

    10,00 €

    Bonarda dell’Oltrepo Pavese DOC (Vivace) Colore rosso rubino, dal profumo vinoso con note di lam - pone e sentori di viola di campo e rosa canina. In bocca equilibrato il tannino morbido con l’alcolicità, elegante e persistente il retrogusto. Piacevole abbinamento con sto - rici salumi oltrepadani e piacentini, risotto alla Mortare - se, gallina ruspante ripiena o anguilla alla griglia. Uve Croatina 100% Vinificazione Fermentazione e affinamento in acciaio Grado alcolico 13% Vol Temperatura di servizio 14-16°C

  • Bianchino Riesling igt
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    Bianchino Riesling igt

    9,00 €

    Uve
    Riesling 100%

    Vinificazione
    Fermentazione e affinamento in acciaio

    Grado alcolico
    12% Vol

    Temperatura di servizio
    8-10°C

  • Rosato igt Umbro
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    • Nuovo

    Rosato igt Umbro

    12,00 €

    Il Rosalydda Umbria IGT Le Poggette è un vino rosato  fruttato ottenuto dalla vinificazione al 100% di uve di Canaiolo e sprigiona notevole freschezza e dolci aromi di ciliegia e lampone.

    Fresco ed equilibrato anche al palato con tannini armoniosi che ben bilanciano la componente acida.

  • Pinot Nero "Lupo"
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    Pinot Nero "Lupo"

    12,00 €

    LUPO



    Sinonimo di pinot nero il rosso granato intenso ma trasparente, al naso conferma la sua tipicità l’intensa nota di ciliegia matura, continuando con profumi di the nero, liquirizia, cioccolato e un finale di cuoio. In bocca vino dal carattere molto deciso e la sua struttura invita a pasteggiare iniziando con una slinzega di capriolo, malfatti con ragù di lepre in salmì, tartare di manzo, medaglione di cervo con porcini grigliati, goulash di cinghiale e per finire una fetta di formaggio imbriago nella vinaccia prima di una tavoletta di cioccolato fondente.