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"Vin col Fondo" Bianco Frizzante
9,00 €BIANCO FRIZZANTE RIFERMENTATO IN BOTTIGLIA
Informazioni sul vino
Tipologia: frizzante “col fondo”
Zone di prevalente provenienza delle uve: comune di Motta di Livenza
Tipo di terreno: tessitura franco limosa e argillosa con accumulo di carbonato di calcio in profondità
Vinificazione: Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata (16-18°C). Affinamento su feccia nobile in acciaio per 6 mesi e successivo imbottigliamento.
Presa di spuma: A rifermentazione in bottiglia
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Prosecco Superiore docg Extra Brut
12,00 €Prosecco molto particolare con 8 mesi di spumantizzazione
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QÆSTIO Falerno del Massico Rosso DOC 2018
14,90 €La natura vulcanica dei terreni e la coltivazione condotta secondo i criteri dell’agricoltura biologica permettono di raccogliere uve perfettamente mature e sane. Esclusivamente dalle nostre uve di Aglianico e Piedirosso, raccolte a mano e vinificate con cura artigianale, dopo un periodo di affinamento in fusti di legno, otteniamo il Falerno Rosso. Ha colore granato profondo, con riflessi violacei, il profumo è intenso e speziato, con ricordi di confettura di prugne e note tostate. Il gusto è corposo e armonico con retrogusto lungo e gradevole. Si consiglia di gustarlo alla temperatura di 18-20 °C .
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Rocca Pendice Oatmeal Stout
8,00 €ROCCA PENDICE
Oatmeal StoutNera5% alc.8,00 €
Oatmeal stout all’inglese dal colore nero intenso.
Al naso decisi profumi di caffè e cereali tostati.
Al palato il gusto evolve passando dal caffè al cacao amaro fino alla liquirizia.
La leggera carbonazione e la morbidezza dell’avena creano la tipica schiuma fine e consistente.