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"Vin col Fondo" Bianco Frizzante

"Vin col Fondo" Bianco Frizzante

BIANCO FRIZZANTE RIFERMENTATO IN BOTTIGLIA

Informazioni sul vino

Tipologia: frizzante “col fondo”

Zone di prevalente provenienza delle uve: comune di Motta di Livenza

Tipo di terreno: tessitura franco limosa e argillosa con accumulo di carbonato di calcio in profondità

Vinificazione: Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata (16-18°C). Affinamento su feccia nobile in acciaio per 6 mesi e successivo imbottigliamento.

Presa di spuma: A rifermentazione in bottiglia 

9,00 €
Tasse incluse

Dati analitici medi:

Alcool: 11,00% vol.

Zuccheri: 0 g/l

Acidità totale: 5,5 g/l

Ph: 3.20

Caratteristiche organolettiche

Aspetto: Colore giallo paglierino con spuma e perlage fine e persistente.

Profumo: crosta di pane, frutta matura

Consigli:

Abbinamenti gastronomici: formaggi a media stagionatura, salumi.

Tipo di bicchiere: calice da vino bianco di media ampiezza.

Temperatura servizio: 7-8°C

Conservazione: In luogo fresco e buio. Evitare lunghe soste in frigorifero.

Riferimenti Specifici

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