Moscato d'Asti docg

VARIETÀ

Moscato, uve provenienti dal nostro vigneto “Sette Vie”

COLORE

Giallo paglierino, dorato, limpido

SAPORE

Fresco, leggermente frizzante, piacevole

TEMPERATURA DI SERVIZIO

4/5 gradi

VINIFICAZIONE

Pigiatura, diraspatura, pressatura. Rimangono nella pressa per 12 ore a contatto con le bucce. Successivamente per 30 giorni in autoclavi da 2° - 3°.

PROFUMO

Intenso, equilibrato, fruttato e aromatico

ABBINAMENTO

Nella cultura piemontese si usa abbinarlo a fine pasto con il dessert (torta di nocciole). Noi consigliamo ed osiamo abbinarlo per l’aperitivo con salame, formaggi erborinati, acciughe al verde. Ideale con piatti tipici asiatici leggermente speziati e piccanti.