Rosamunda Vermentino DOC Maremma Toscana

VINIFICAZIONE: SPREMITURA DELICATA CON DIRASPATRICE . LA FERMENTAZIONE DURA CIRCA 20 GIORNI A TEMPERATURA CONRTOLLATA DI 14/15°

AFFINAMENTO: AFFINAMENTO PER 24 GIORNI CON BUCCE NOBILI, SEGUE AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA

DEGUSTAZIONE: COLORE PAGLIERINO BRILLANTE CON BAGLIORI VERDI, AL NASO INVITANTE ED INTENSO DI PESCA, ALBICOCCA, IMPREZIOSITO DA TOCCO IODATO. E’ LA FRESCHEZZA IL PRIMO STIMOLO GUSTATIVO, CHE IRRADIA UNA BOCCA RICCA, MORBIDA E DALLA GUSTOSA SAPIDITàA’.

SERVIRE A 8-10°

ACCOMPAGNA PRIMI PIATTI DELLA CUCINA DI MARE, CARNI BIANCHE, PESCE FRITTURE E PECORINO.