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Solaris Macerato "Io Sono"
Vino macerato ottenuto da uve Solaris raccolte a mano per non schiacciare i grappoli.
La fermentazione spontanea avviene al contatto con le bucce per 15 giorni durante i quali si eseguono 2/3 follature al giorno.
Segue pressatura soffice e affinamento in barrique di rovere usate per 10 mesi.
Il lavoro attento,in vigna e in cantina regalano a questo vino profumi e aromi autentici ed inconfondibili.
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Vino macerato ottenuto da uve Solaris raccolte a mano per non schiacciare i grappoli.