Barbaresco dogc Meruzzano 2018
VARIETÀ
Nebbiolo
INVECCHIAMENTO
AFFINAMENTO
Invecchiamento in barriques di rovere francese da 225 lt, assemblaggio delle barriques in vasca d’acciaio
PROFUMO
Complesso, intenso, erbaceo e speziato
ABBINAMENTO
Carne rossa, arrosti e selvaggina
VINIFICAZIONE
Macerazione lenta per 45/50 giorni sulle bucce, fermentazione naturale, svinatura e pressatura
COLORE
Rosso con riflessi granati
SAPORE
Amabile, caldo, abbastanza tannico e fine
TEMPERATURA DI SERVIZIO
17 gradi
Riferimenti Specifici
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