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Corvina igt

Corvina igt

VISTA: rosso rubino intenso, unghia leggermente granata

OLFATTO: profumo intenso con note di frutta a bacca rossa matura, leggermente tostato

GUSTO: fruttato, equilibrato tra struttura e beva, tannino elegante

13,11 €

UVAGGIO:   Corvina 100%

VIGNETI: Guyot 4500/5000 ceppi ettaro            

VENDEMMIA: inizio ottobre. Resa 8-10 t/ha

VINIFICAZIONE:   Fermentazioni a contatto con le bucce per circa 10-15 giorni, a temperatura controllata 25-27° C, con rimontaggi e follature giornalieri.  Affinamento in acciaio per circa 3/4 mesi, poi un 40% viene travasato in barrique (3^ passaggio) di rovere mentre il restante rimane in acciaio. Assemblaggio ed imbottigliamento in agosto 2020. In vendita dopo un mese di bottiglia

Bottiglie prodotte nr. 2000

Riferimenti Specifici

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