Vitigno a bacca bianca , originario delle provincie venete
di Verona e Vicenza , in particolare domina la zona della
DOC Soave. Tra le principali caratteristiche l’inconfondibile
mandorla e il profumo di fiori bianchi. Ha uno sviluppo biologico molto lungo, giunge
a maturazione ad ottobre. Si presenta con una buccia non eccesivamente dura, con un
colore che varia dal giallo paglierino acceso al rosso chiaro quando è matura.
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Vini Bianchi
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Risveglio Solaris
16,50 €Solaris
“Vitigno ottenuto da Norbert Beker incrociando MERZLING X (zarya severa x muscat ottonel) riconosciuta come varietà resistente alle principali malattie fungine. Il nostro Solaris si trova a 550m. s.l.m. e tutte le principali lavorazioni sono eseguite a mano compresa la raccolta effettuata in piccole cassette, rispettando a pieno la nostra filosofia etica e naturale. Le tecniche di vinificazione, la fermentazione da lieviti indigeni e l'assenza di filtrazioni preservano tutte le straordinarie caratteristiche di questo vitigno”.
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Soave DOC
12,00 €Soave D.O.C. Az.Tirapelle