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"La Prima Volta" Spumante

"La Prima Volta" Spumante

V 5
8,20 €

ZONA DI PRODUZIONE Rovolon, Colli euganei, Italia
UVE Serprina
TIPOLOGIA DEL TERRENO Tipologia terreno: Argilloso calcareo origine vulcanica
VENDEMMIA E VINIFICAZIONE
Pigiadiraspatura, abbattimento temperature del mosto, pigiatura soffice, illimpidimento del mosto, controllo temperature di fermentazione con lieviti indigeni.
AFFINAMENTO Presa di spuma metodo Ancestrale non filtrato, vive a contatto con i propri lieviti.
COLORE Giallo paglierino scarico, perlage fine e persistente
PROFUMO Bouquet floreale e fruttato leggermente affumicato con sentori di fiori e frutti bianchi, note di crosta di pane
GUSTO Vino fresco, asciutto, rustico, vulcanico
V 5

Riferimenti Specifici

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