"La Prima Volta" Spumante
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| ZONA DI PRODUZIONE | Rovolon, Colli euganei, Italia |
| UVE | Serprina |
| TIPOLOGIA DEL TERRENO | Tipologia terreno: Argilloso calcareo origine vulcanica |
| VENDEMMIA E VINIFICAZIONE |
Pigiadiraspatura, abbattimento temperature del mosto, pigiatura soffice, illimpidimento del mosto, controllo temperature di fermentazione con lieviti indigeni.
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| AFFINAMENTO | Presa di spuma metodo Ancestrale non filtrato, vive a contatto con i propri lieviti. |
| COLORE | Giallo paglierino scarico, perlage fine e persistente |
| PROFUMO | Bouquet floreale e fruttato leggermente affumicato con sentori di fiori e frutti bianchi, note di crosta di pane |
| GUSTO | Vino fresco, asciutto, rustico, vulcanico |
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