Prosecco Millesimato dogc Dry
C 1
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Dry Millesimato
SCHEDA TECNICA |
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| ZONA DI PRODUZIONE | Vigneti situati nelle colline di Collalto, area collinare tra Conegliano e Valdobbiadene |
| VITIGNO | Glera (conosciuto come Prosecco) |
| PRODUZIONE | 135 q.li / h |
| VENDEMMIA | Manuale, prima decade di settembre |
| SPUMANTIZZAZIONE | 90gg metodo Martinotti o Charmat |
CARATTERISTICHE ANALITICHE |
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| ALCOOL | 11 % Vol. |
| RESIDUO ZUCCHERINO | 20 gr./l |
| ACIDITÀ TOTALE | 5,6 gr./l |
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE |
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| COLORE | Giallo paglierino chiaro |
| PERLAGE | fine e persistente |
| SAPORE | Sentori floreali e note evidenti di frutta fresca, sapore gradevolmente morbido ed amabile. |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 6/8° C |
| ABBINAMENTO | Ottimo come aperitivo, adatto ad accompagnare antipasti di pesce. |
FORMATO |
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| BOTTIGLIA 0,75 L | |
C 1
Riferimenti Specifici
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