Marche igt Rosato Frizzante
BARBAROSA
Marche IGT Rosato Frizzante
LA FOLLONICA
Monte Follonica o Barbanera, come viene chiamato localmente. Qui nasce il nostro rifermentato in bottiglia “Barbarosa”. Blend di uve Sangiovese e Montepulciano raccolte in cassetta, vinificate in bianco e rifermentate con la più antica metodica.
BARBAROSA
Marche IGT Rosato Frizzante
LA FOLLONICA
Monte Follonica o Barbanera, come viene chiamato localmente. Qui nasce il nostro rifermentato in bottiglia “Barbarosa”. Blend di uve Sangiovese e Montepulciano raccolte in cassetta, vinificate in bianco e rifermentate con la più antica metodica.
Uve
Sangiovese 55% - Montepulciano 45%
Vigneto
Monte Follonica, Versante San Paolo di Jesi
Terreno
Impasto calcareo, Argillo-Sabbioso
Esposizione
Nord-Est
Forma di allevamento
Guyot Doppio
Raccolta
Manuale in Cassette
Vinificazione e affinamento
Vinificazione in bianco. Pressatura soffice delle uve, inoculo lieviti e fermentazione in acciaio in unica vasca. Rifermentazione in Bottiglia con aggiunta di mosto da uve Trebbiano della nostra azienda e lieviti.
Riferimenti Specifici
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