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Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC

Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC

DISINVOLTOVerdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore

LA FOLLONICA

Da un’accurata selezione di uve Verdicchio raccolte in cassetta, nasce il “Disinvolto”.
Emblema della viticultura marchigiana e nazionale, auspichiamo di onorare al meglio questa DOC che ci ha fatto innamorare di questo lavoro e ci rende orgogliosi di rappresentare.

12,30 €

Uve

Verdicchio 100%

Vigneto

Monte Follonica, Versante San Paolo di Jesi

Terreno

Impasto calcareo, Argillo-Sabbioso

Esposizione

Nord-Est

Forma di allevamento

Guyot Doppio

Raccolta

Manuale in cassette

Vinificazione e affinamento

Pressatura soffice delle uve, inoculo lieviti e fermentazione in vasca di cemento da 50 hl. Affinamento di 8 mesi “sur lie” in cemento e seguente imbottigliamento.

Riferimenti Specifici

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