Cortesia Toscana Rosè

Tipologia: rosato I.G.T. Toscana
Vitigno: Sangiovese.
Zona vinicola: da 250 a 280 metri s.l.m. Il sistema di allevamento è "il Cordone speronato".
Fermentazione: pressatura delle uve per una breve macerazione di circa 8 ore. Dopo il mosto viene introdotto in tini di acciaio inox per una lunga fermentazione alcolica ad una temperatura controllata di 16º C
Maturazione e affinamento: a fine fermentazione viene fatto riposare sulle fecce per 5 mesi con frequenti bâtonnage. Affinamento 3 mesi in bottiglia.
Note di degustazione: cerasuolo tenute, piacevoli sensazioni varietali di frutta fresca. Si denotano sentori di ciliegia marasca, fragola e melone. Rotondo, pieno, caldo con finale sapido ed armonico.