Taurasi docg
Antica Hirpinia
DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA
VITIGNO Aglianico 100% da piante madri centenarie su piede franco
SUOLO Medio impasto tendente all’argilloso
ALTITUDINE 350 mt slm
SISTEMA DI ALLEVAMENTO A raggiera
VENDEMMIA A mano in piccole cassette
FERMENTAZIONE Acciaio
MATURAZIONE 40% in barrique per 12 mesi
60% in botte grande da 80 Hl per 18 mesi
Le due masse vengono poi unite in cemento dove resteranno fino a
completa maturazione
AFFINAMENTO 6 mesi in bottiglia
Lo abbiamo cresciuto con tenera fermezza perché imparasse potenza e grazia. Lo abbiamo ascoltato mentre crescevaperché divenisse sicuro di sé. Oggi arriva a voi per celebrare la bellezza della vita.
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Antica Hirpinia
DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA
VITIGNO Aglianico 100% da piante madri centenarie su piede franco
SUOLO Medio impasto tendente all’argilloso
ALTITUDINE 350 mt slm
SISTEMA DI ALLEVAMENTO A raggiera
VENDEMMIA A mano in piccole cassette
FERMENTAZIONE Acciaio
MATURAZIONE 40% in barrique per 12 mesi
60% in botte grande da 80 Hl per 18 mesi
Le due masse vengono poi unite in cemento dove resteranno fino a
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