Moriano Rosso

Tipologia: Rosso I.G.T. Toscana.
Vitigno: Sangiovese al 70% e Merlot al 30%.
Zona vinicola: 280 metri s.l.m. Il terreno è composto da sabbie e argille marine plioceniche con presenza di fossili. Il sistema di allevamento è il "Cordone speronato" e il numero di ceppi per ettaro è di 5.000.
Fermentazione: In tini di acciaio a temperatura controllata automaticamente, con macerazione di 20 giorni circa e rimontaggi giornalieri.
Maturazione e affinamento: Maturazione 12 mesi in botti di rovere. Affinamento 5/6 mesi in bottiglia.
Note di degustazione: Colore rosso rubino con riflessi granato. Profumo intenso e persistente dove predomina la frutta matura a bacca rossa. Sapore caldo, sapido, di buon corpo e leggermente tannico.