Vini Rossi
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Bonarda dell’Oltrepo Pavese DOC (Vivace)
10,00 €Bonarda dell’Oltrepo Pavese DOC (Vivace) Colore rosso rubino, dal profumo vinoso con note di lam - pone e sentori di viola di campo e rosa canina. In bocca equilibrato il tannino morbido con l’alcolicità, elegante e persistente il retrogusto. Piacevole abbinamento con sto - rici salumi oltrepadani e piacentini, risotto alla Mortare - se, gallina ruspante ripiena o anguilla alla griglia. Uve Croatina 100% Vinificazione Fermentazione e affinamento in acciaio Grado alcolico 13% Vol Temperatura di servizio 14-16°C
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Pinot Nero "Lupo"
12,00 €LUPO
Sinonimo di pinot nero il rosso granato intenso ma trasparente, al naso conferma la sua tipicità l’intensa nota di ciliegia matura, continuando con profumi di the nero, liquirizia, cioccolato e un finale di cuoio. In bocca vino dal carattere molto deciso e la sua struttura invita a pasteggiare iniziando con una slinzega di capriolo, malfatti con ragù di lepre in salmì, tartare di manzo, medaglione di cervo con porcini grigliati, goulash di cinghiale e per finire una fetta di formaggio imbriago nella vinaccia prima di una tavoletta di cioccolato fondente.
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Il Moro Sangiovese DOC Maremma Toscana
15,00 €IL MORO
SANGIOVESE DOC MAREMMA TOSCANA SANGIOVESE
UVAGGIO: SANGIOVESE 100%
GRADAZIONE: 15% VOL
FORMATO: 0.75L
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Davvero igt Toscana Rosso
10,00 €IGT TOSCANA ROSSO
UVAGGIO: SANGIOVESE E MERLOT 50&50
GRAGAZIONE: 14% VOL
FORMATO: 0.75L
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Lussuria Merlot DOC Maremma Toscana
12,00 €Doc Maremma Toscana Merlot
UVAGGIO: MERLOT 100%
GRADAZIONE: 14.5% VOL
FORMATO: 0.75L
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Però igt Toscana Rosso
12,00 €IGT TOSCANA ROSSO
UVAGGIO: SAMGIOVESE, MERLOT E CABERNET SAUVIGNON
GRADAZIONE: 13.5% VOL
FORMATO: 0.75L