Il Moro Sangiovese DOC Maremma Toscana

VINIFICAZIONE: FERMENTAZIONE SPONTANEA CONDOTTA CON LIEVITI AUTOCTONI IN TINI DI ACCIAIO

AFFINAMENTO: IN TONNEAUX DI ROVERE FRANCESE PER 24 MESI E 6 MESI IN BOTTIGLIA BORDOLESE.

DEGUSTAZIONE: VINO DAL COLOR ROSSO RUBINO INTENSO ED ELEGANTE. ALL’ESAME OLFATTIVO SI POSSONO DISTINGUERE ODORE DI VIOLETTA, FRUTTI DI BOSCO NONCHE’ NOTE DI CIOCCOLATO. DAL GUSTO AMPIO ED ARMONICO, RISULTA GIUSTAMENTE TANNICO, TANTO DA SPOSARSI PERFETTAMENTE A CARNI ROSSE, ARROSTO E PECORINI STAGIONATI.