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  • Olio Extra Vergine d'Oliva...
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  • PINOT NERO Vinificato in...
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    PINOT NERO Vinificato in rosato IGT

    10,20 €

    Colore rosa cerasuolo brillante, intenso al naso con sento - ri di lampone maturo e rosa canina, elegante al palato con sentori di frutti rossi di bosco. Ottimo abbinamento con asparagi rosa di Cilavegna e uovo in camicia, crostoni con culatello di Zibello, risotto vialone nano con fragole, tagliatelle al ragù di lago, filetto di lavarello gratinato e per finire con gelato alla crema con fragole. Uve Pinot Nero 100% Vinificazione Fermentazione e affinamento in acciaio Grado alcolico 12% Vol Temperatura di servizio 8-10°C

  • Barolo dogc 2016
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    Barolo dogc 2016

    32,00 €
  • Alta Langa docg Riserva...
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  • Langhe doc Chardonnay
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  • Moscato d'Asti docg
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    Moscato d'Asti docg

    10,00 €
  • Spumante Metodo Classico Brut
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    Spumante Metodo Classico Brut

    18,00 €

    Colore giallo paglierino con delicati riflessi dorati, dotato di buon corpo ed equilibrio che con il suo perlage fine e persistente lo rende goloso alla beva. Intenso al naso; dove prevale il profumo di frutta esotica matura, confettura di pesca gialla, nocciola e un finale agrumato. In bocca risulta fresco e morbido regalando al palato un finale persistente di mandorla e miele. Elegante aperitivo accompagnato da fritti vegetali, ottimo a tavola con risotto alla milanese con midollo di bue, pappardelle al ragù di lavarello, coniglio arrosto, noce di grana stagionato e per finire torta sbrisolona. Uve Pinot Nero 100% Vinificazione Fermentazione in acciaio e affinamento in bottiglia per 24 mesi Grado alcolico 12% Vol Temperatura di servizio 6-8°C

  • Spumante Metodo Classico...
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    Spumante Metodo Classico Brut Rosè

    18,00 €

    Ammirevole tradizionale color buccia di cipolla, vino di grande eleganza e personalità dal perlage ricco e persistente, al naso note marcate di minerale, rosa secca, freschi frutti di bosco e menta. La sua struttura accarezza il palato e riesce a coniugare la piacevolezza sia aromatica, sia gustativa, lasciando una bocca pulita con sentori persistenti di albicocca passa e mandorla amara. A tavola si sposa bene con torta di carciofi, risotto alla Vogherese, tagliolini di pesce di lago, arista di maiale al forno, sushi di tonno e salmone, pizza e per finire noce di grana con lacrime di aceto balsamico invecchiato. Uve Pinot Nero 100% Vinificazione Fermentazione in acciaio e affinamento in bottiglia per 24 mesi Grado alcolico 12% Vol Temperatura di servizio 6-8°C

  • Spumante Metodo Charmat...
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    Spumante Metodo Charmat Extra Dry

    12,00 €

    Colore giallo paglerino brillante, molto delicata la sua spuma, al naso intensa la nota di mela cotogna, finendo con minerlità e profumi di pasticceria. Al palato risulta fresco, intenso, e molto morbido. Eleganti sono le sensazioni gusto-olfattive che regalano sentori di frutta esotica. Perfetto come aperitivo o come base per lo spritz. Ottimo abbinamento con torte salate, insalate di riso, pasta fredda con salmone e burrata, alborelle e fiori di zucca fritti, galletto allo spiedo. Uve Pinot Nero 100% Vinificazione Fermentazione e affinamento in acciaio Grado alcolico 12% Vol Temperatura di servizio 6-8°C