Marche igt Bianco DELTOGNO
DELTOGNO
Marche IGT Bianco
LA FOLLONICA
Costantino Togni, detto “Costá del Togno, piantò la nostra vigna più di 50 anni fa.
A lui rendiamo omaggio con questo vino, blend di uve Verdicchio, Trebbiano e Biancame.
Valorizzando i vitigni presenti da sempre nelle nostre zone, il classico impianto “di una volta”, con un approccio moderno.
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Verdicchio 60% - Trebbiano 25% - Biancame 15% |
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Vigneto |
Monte Follonica, Versante San Paolo di Jesi |
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Terreno |
Impasto calcareo, Argillo-Sabbioso |
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Esposizione |
Nord-Est |
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Forma di allevamento |
Guyot Doppio |
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Raccolta |
Manuale |
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Vinificazione e affinamento |
Pressatura soffice delle uve, inoculo lieviti e fermentazione in vasca d’ acciaio da 50 hl. Affinamento di 6 mesi “sur lie” in acciaio e seguente imbottigliamento. |
Riferimenti Specifici
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