Vigneto Rigòlo DOC Vigne al Colle
V 11
Rosso Riserva intrigante prodotto a nord dei colli euganei ha caratteristiche particolari di mineralità sapidità eleganza e finezza date dal microclima fresco e dal suolo vulcanico.
| ZONA DI PRODUZIONE | Rovolon, Colli euganei, Italia |
| UVE | 70% Cabernet 30% Merlot |
| GRADAZIONE ALCOLICA | 13,5% |
| TIPOLOGIA DEL TERRENO | argilloso calcareo di origine vulcanica |
| VENDEMMIA E VINIFICAZIONE | raccolta manuale a giusta maturazione delle uve. Fermentazione alcolica controllata completa a contatto con le vinacce con macerazione di circa 20 giorni senza l uso di solforosa |
| AFFINAMENTO | dopo la svinatura e fermentazione malolattica riposa e matura per 12 mesi in barriques di secondo terzo passaggio poi 12 mesi in tonneau una volta imbottigliato sosta circa 6 mesi in bottiglia |
| COLORE | colore rosso rubino con riflessi granato |
| PROFUMO | profumi fruttati ed erbacei piccoli frutti di bosco speziato balsamico |
| GUSTO | vino di corpo e struttura equilibrato e tannico |
V 11
Riferimenti Specifici
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