"Baccari" vino bianco
V 4
| ZONA DI PRODUZIONE | Rovolon, Colli euganei, Italia |
| UVE | 50% sauvignon, 50% chardonnay |
| GRADAZIONE ALCOLICA | 13,0% |
| TIPOLOGIA DEL TERRENO | tipologia del terreno argilloso calcareo di origine vulcanica |
| VENDEMMIA E VINIFICAZIONE | raccolta manuale a giusta maturazione delle uve. Vinificazione in bianco in pressa chiusa senza solforosa e pressatura soffice a grappolo intero. Fermentazione alcolica a temperatura controllata |
| AFFINAMENTO | dopo la svinatura e travaso sosta 3/4 mesi sui propri lieviti in serbatoi inox. Imbottigliato riposa circa 3 mesi in bottiglia |
| COLORE | colore bianco paglierino intenso |
| PROFUMO | olfatto profumi floreali fruttati |
| GUSTO | vino fresco minerale sapido con note fumè equilibrato |
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Riferimenti Specifici
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