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Montepuciano d'Abruzzo Riserva doc 2018
32,00 €Questo è il nostro omaggio a “DON ROCCO” Perrucci, il fondatore. Le uve provengono da un vigneto di 40 anni. Solo le uve migliori riescono a raggiungere la maturazione ottimale. La raccolta manuale ci consente di selezionarle in modo da garantire una qualità estremamente elevata. La vendemmia inizia durante la prima decade di novembre, i grappoli subiscono una piccola disidratazione naturale e di conseguenza esprimono un'eccezionale concentrazione di colore, tannini e polifenoli.
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Pecorino Vino Spumante
11,20 €Il Pecorino Brut Vino Spumante nasce dalla selezione delle nostre uve pecorino, coltivate su un terreno ciottoloso e calcareo, a 450 m slm: una condizione ed esposizione ideale per ottenere una base idonea da spumantizzare. Il frutto caratterizza il nostro spumante, ottenuto da uve fermentate a basse temperature, al fine di preservare al meglio gli aromi.
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Prosecco Friulano Doc Brut
12,00 €Note organolettiche
Bouquet raffinato, elegante. Gusto fine con serbevolezza tipica del Prosecco con floreali e fruttate di pesca bianca.Abbinamenti
Ottimo come aperitivo e da tutto pasto, eccellente con i primi piatti delicati. -
Cabernet Cortis
18,00 €Cabernet Cortis
Vitigno naturalmente resistente alle malattie fungine, ottenuto presso il national institute viticoltura di Friburgo (Germania) da Norbert Beker incrociando Cabernet, Sauvignon e Solaris. Questo vino dal profumo erbaceo, con note di sambuco e frutti di bosco esprimono a pieno il territorio pedemontano in cui cresce. Tutte le lavorazioni rispecchiano la nostra filosofia etica e naturale.
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Risveglio Solaris
18,00 €Solaris
“Vitigno ottenuto da Norbert Beker incrociando MERZLING X (zarya severa x muscat ottonel) riconosciuta come varietà resistente alle principali malattie fungine. Il nostro Solaris si trova a 550m. s.l.m. e tutte le principali lavorazioni sono eseguite a mano compresa la raccolta effettuata in piccole cassette, rispettando a pieno la nostra filosofia etica e naturale. Le tecniche di vinificazione, la fermentazione da lieviti indigeni e l'assenza di filtrazioni preservano tutte le straordinarie caratteristiche di questo vitigno”.
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Ribolla Gialla Spumante Brut
12,00 €Ottenuto dalle uve dell’omonimo vitigno friulano, la Ribolla Gialla, è un vino spumante brut a fermentazione naturale. Di colore giallo paglierino con riflessi citrini, si presenta all’olfatto con note delicatamente floreali. Dal perlage fine e persistente, arriva al gusto con giusta freschezza e struttura, offrendo un finale lungo e complesso.
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Ribolla Gialla
12,00 €E' una delle uve bianche friulane a maturazione più tardiva, verso fine settembre.
Il vino, di colore giallo paglierino, presenta un profumo con note fruttate e floreali che ricordano i fiori d'acacia e di prato.
Al gusto possiede una fresca sapidità e un finale delicatamente asciutto.
