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Lugana 2022

Lugana 2022

M 2
15,00 €
Tasse incluse

Nasce dalla vinificazione di un'uva, Trebbiano di Lugana, con caratteristiche uniche per clima e terreno. Questo vino dal colore giallo paglierino riporta profumi di frutta esotica, albicocche e pesche noci intensi e accattivanti completati, da una pienezza ineguagliabile e perfetta armonia.

UVAGGIO

Trebbiano di Lugana in purezza.


IL VIGNETO: COLLOCAZIONE GEOGRAFICA E CARATTERISTICHE

I vigneti, situati a sud del Lago di Garda, hanno età media superiore i 30 anni. Hanno giacitura prevalentemente pianeggiante, di natura argillosa-calcarea. È una pianura nobile contraddistinta da fertili suoli.


GLI IMPIANTI: IL SISTEMA E LA DENSITÀ:

Guyot con circa 5.000 viti/ettaro.


LA VENDEMMIA: TEMPI E MODI

Metà e fine settembre, la cernita è solo manuale.


LA VINIFICAZIONE

Dopo la pigiatura soffice, si procede per qualche ora alla macerazione a freddo per favorire la tipicizzazione varietale, l'estrazione dei profumi, la separazione e la pulizia del mosto fiore. Si ottiene così una un'armonia perfetta tra percezioni olfattive e gustative. Alla fermentazione controllata (attorno ai 16 °c) segue una sosta in acciaio.


LUGANA&CUCINA

Indicato per accompagnare primi e piatti a base di pesce, dalla grigliata all'anguilla in salsa. Si serve fresco a 10-12 °c.

M 2

Riferimenti Specifici

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