Prosecco Rosè Friulano
Note organolettiche
Di colore rosa elegante, dal perlage fine ed elegante ha profumo, equilibrato, presenta note ampie di frutti rossi e floreali.Abbinamenti
Al gusto è pieno, sapido ed equilibrato. Ideale per ogni momento conviviale quotidiano e come aperitivo. Si sposa in modo eccellente con i cibi leggeri, antipasti e portate di pesce. Consigliato anche con una gustosa pizza.Uva
90% Glera e 10% Pinot neroTerreno
pianeggiante con substrato ghiaioso ricoperto da materiale terrosoSistema di allevamento
doppio capovoltoDensità
3500 piante per ettaroVendemmia
meccanicaBottiglie
0,75 l; 1,5 lVinificazione
Il Glera è vinificato in bianco con pressatura soffice, decantazione statica e fermentazione in acciaio. Il Pinot nero è vinificato in rosso con breve macerazione con le bucce. Dopo l’assemblaggio la rifermentazione avviene con metodo Charmat in autoclave.
Riferimenti Specifici
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