Nuovi Prodotti
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Cagnulari Isola di Nuraghi igt
15,00 €Cagnulari, ma anche Cagnolari Nero, Cagnonale, Cagliunari: tanti nomi per un vitigno da sempre presente in Sardegna e che oggi insiste in particolar modo nella zona del Sassarese, decorando con i suoi grappoli scuri i terreni di Usini, Ossi, Tissi, Uri, Ittiri, Sorso, Torralba ed Alghero. Il Cagnulari Isola dei Nuraghi Rosso Igt delle Distillerie Silvio Carta è vinificato in purezza, regalando nel calice tutte le caratteristiche di questo vitigno.
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Cannonau di Sardegna doc
15,00 €Il cannonau è il sangue vermiglio che scorre nelle vene di Sardegna. E’ corposo ed intenso, fiero, sincero e robusto, come l’entroterra, come gli occhi dei sardi.
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Fiano di Avellino docg
12,00 €DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA
VITIGNO Fiano 100% da riproduzione di piante madri bicentenarie
SUOLO Di origine vulcanica, franco-sabbioso, ricco di elementi minerali
ALTITUDINE 500 mt slm
ESPOSIZIONE Est Sud-Ovest
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot
DENSITÀ DI IMPIANTO 4000 ceppi per ettaro
RESA PER ETTARO 60 q.li
RESA PER PIANTA 1,3 kg
VENDEMMIA A mano in piccole cassette
FERMENTAZIONE Cemento
MATURAZIONE 6 mesi in cemento
AFFINAMENTO 3 mesi in bottiglia -
Coda di Volpe Irpinia
12,00 €Antica Hirpinia
DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA
VITIGNO Coda di Volpe 100%
SUOLO Di origine vulcanica, con stratificazioni argilloso-calcaree
ALTITUDINE 500 mt slm
ESPOSIZIONE Sud-Ovest
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot
DENSITÀ DI IMPIANTO 4000 ceppi per ettaro
RESA PER ETTARO 80 q.li
RESA PER PIANTA 2 kg
VENDEMMIA A mano in piccole cassette
FERMENTAZIONE Cemento
MATURAZIONE 5 mesi in cemento
AFFINAMENTO 2 mesi in bottiglia -
Vermentino di Gallura docg superiore
15,00 €Fresco, profumato, morbido ed eclettico. L’estate è senza fine con il Vermentino di Gallura DOCG di Silvio Carta.
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Greco di Tufo docg
12,00 €Antica Hirpinia
DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA
VITIGNO Greco 100%
SUOLO Ricco di zolfo, è di origine vulcanica, con prevalenza di argilla
ALTITUDINE 600 mt slm
ESPOSIZIONE Est Nord-Est
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot
DENSITÀ DI IMPIANTO 4000 ceppi per ettaro
RESA PER ETTARO 80 q.li
RESA PER PIANTA 2 kg
VENDEMMIA A mano in piccole cassette
FERMENTAZIONE Cemento
MATURAZIONE 6 mesi in cemento
AFFINAMENTO 3 mesi in bottiglia -
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Taurasi docg
19,00 €Antica Hirpinia
DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA
VITIGNO Aglianico 100% da piante madri centenarie su piede franco
SUOLO Medio impasto tendente all’argilloso
ALTITUDINE 350 mt slm
SISTEMA DI ALLEVAMENTO A raggiera
VENDEMMIA A mano in piccole cassette
FERMENTAZIONE Acciaio
MATURAZIONE 40% in barrique per 12 mesi
60% in botte grande da 80 Hl per 18 mesiLe due masse vengono poi unite in cemento dove resteranno fino a
completa maturazione