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Vini Bianchi

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  • Marca: Antica Hirpinia
  • Marca: Valsorda Winery
  • Marca: Zanotelli
  • PINOT NERO Vinificato in...
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    PINOT NERO Vinificato in bianco frizzante IGT

    10,00 €

    Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso spicca una forte nota di fiori secchi di campo e frutta tropicale matura. Il suo corpo timbra la sua tipicità, molto morbido e contemporaneamente fresco, la sua persistenza lascia al palato una piacevole nota di mandorla e miele di casta - gno. A tavola si sposa bene con insalata di pollo e frutta esotica, baccalà mantecato alle mandorle, tortelli di ma - gro, coregone al cartoccio, e come dolce, torta secca di nocciole. Uve Pinot Nero 100% Vinificazione Fermentazione e affinamento in acciaio Grado alcolico 13% Vol Temperatura di servizio 8-10°C

  • PINOT NERO Vinificato in...
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    PINOT NERO Vinificato in bianco IGT

    12,00 €

    Colore giallo paglierino con riflessi verdolini, al naso in - tenso profumo erbaceo con note di mela golden e fiori di biancospino. Al palato risulta secco, con una piacevole sapidità, finendo con una delicata nota acidula di agruma - to amaro. Piacevole come aperitivo e ottimo con carpac - cio di lavarello, gnocco fritto con salumi, fritto di fiume e rane, ravioli di borraggine al burro chiarificato, o risotto con zucchine e gamberetti. Uve Pnot Nero 100% Vinificazione Fermentazione e affinamento in acciaio Grado alcolico 12% Vol Temperatura di servizio 8-10°C

  • Greco di Tufo docg
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    Greco di Tufo docg

    12,00 €

    Antica Hirpinia

    DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA

    VITIGNO Greco 100%
    SUOLO Ricco di zolfo, è di origine vulcanica, con prevalenza di argilla
    ALTITUDINE 600 mt slm
    ESPOSIZIONE Est Nord-Est
    SISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot
    DENSITÀ DI IMPIANTO 4000 ceppi per ettaro
    RESA PER ETTARO 80 q.li
    RESA PER PIANTA 2 kg
    VENDEMMIA A mano in piccole cassette
    FERMENTAZIONE Cemento
    MATURAZIONE 6 mesi in cemento
    AFFINAMENTO 3 mesi in bottiglia

  • Fiano di Avellino docg
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    Fiano di Avellino docg

    12,00 €

    DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA

    VITIGNO Fiano 100% da riproduzione di piante madri bicentenarie
    SUOLO Di origine vulcanica, franco-sabbioso, ricco di elementi minerali
    ALTITUDINE 500 mt slm
    ESPOSIZIONE Est Sud-Ovest
    SISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot
    DENSITÀ DI IMPIANTO 4000 ceppi per ettaro
    RESA PER ETTARO 60 q.li
    RESA PER PIANTA 1,3 kg
    VENDEMMIA A mano in piccole cassette
    FERMENTAZIONE Cemento
    MATURAZIONE 6 mesi in cemento
    AFFINAMENTO 3 mesi in bottiglia

  • Coda di Volpe Irpinia
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    Coda di Volpe Irpinia

    12,00 €

    Antica Hirpinia

    DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA

    VITIGNO Coda di Volpe 100%
    SUOLO Di origine vulcanica, con stratificazioni argilloso-calcaree
    ALTITUDINE 500 mt slm
    ESPOSIZIONE Sud-Ovest
    SISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot
    DENSITÀ DI IMPIANTO 4000 ceppi per ettaro
    RESA PER ETTARO 80 q.li
    RESA PER PIANTA 2 kg
    VENDEMMIA A mano in piccole cassette
    FERMENTAZIONE Cemento
    MATURAZIONE 5 mesi in cemento
    AFFINAMENTO 2 mesi in bottiglia

  • Falanghina doc Irpinia 2021
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    Falanghina doc Irpinia 2021

    11,90 €

    DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA

    VITIGNO Falanghina 100%
    SUOLO Di origine vulcanica, con stratificazioni argilloso-calcaree
    ALTITUDINE 500 mt slm
    ESPOSIZIONE Sud-Ovest
    SISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot
    DENSITÀ DI IMPIANTO 4000 ceppi per ettaro
    RESA PER ETTARO 80 q.li
    RESA PER PIANTA 2 kg
    VENDEMMIA A mano in piccole cassette
    FERMENTAZIONE Cemento
    MATURAZIONE 5 mesi in cemento
    AFFINAMENTO 2 mesi in bottiglia

  • Gewürztraminer Trentino Doc
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    Gewürztraminer Trentino Doc

    17,00 €

    Il Gewürztraminer o traminer aromatico è il vino più aromatico prodotto da Zanotelli. Il vitigno, nato da incroci di vitigni selvatici dell’Europa centrale, esprime molto bene la componente aromatica e zuccherina in climi freddi di montagna.

  • Kerner Igt delle Dolomiti
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    Kerner Igt delle Dolomiti

    13,00 €

    Il Kerner è ottenuto dall’incrocio dell’uva a bacca bianca Riesling renano e dell’uva a bacca rossa Schiava. Fu messo a punto nel 1929 nella stazione sperimentale di Weinsberg in Germania. Il clima fresco e le forti escursioni tra il giorno e la notte delle colline della Valle di Cembra donano a questo vitigno una carica di profumi aromatici e seducenti.

  • Manzoni Bianco Igt delle...
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    Manzoni Bianco Igt delle Dolomiti

    15,20 €

    Il Manzoni Bianco è un vitigno ottenuto dal Prof. Luigi Manzoni presso l’Istituto Agrario di Conegliano Veneto negli anni ’30, dall’incrocio fra il Riesling renano ed il Pinot bianco. Origina un vino di grande qualità che presenta gradazioni zuccherine elevate, associate ad un’ottima acidità.

  • Muller Thurgau doc Valle di...
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    Muller Thurgau doc Valle di Cembra

    12,50 €

    Hermann Müller, ricercatore tedesco nella zona svizzera del Thurgau, nel 1882 mise a punto un nuovo vitigno a frutto bianco operando un incrocio fra le varietà di Riesling renano e Madeleine Royale. In Valle di Cembra quest’uva trova il suo habitat ideale nelle zone di alta collina comprese fra i 500 e gli 800 metri. Il clima fresco e le forti escursioni fra il giorno e la notte esaltano il particolare ed inconfondibile profumo che lo contraddistingue.

  • Bianchino Riesling igt
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    Bianchino Riesling igt

    9,00 €

    Uve
    Riesling 100%

    Vinificazione
    Fermentazione e affinamento in acciaio

    Grado alcolico
    12% Vol

    Temperatura di servizio
    8-10°C